Kawowe

Najpopularniejszy napój na świecie

Każdego dnia sięgają po nią miliony osób na całym świecie. Jedni uwielbiają ją za bogaty smak i aromat, inni za pobudzające działanie. Kawa to jeden z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Wielu z nas nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki espresso, cappuccino czy latte. Skąd wzięła się ta używka i kto odkrył jej właściwości? Historia […]

czytaj całość
Herbaciane historie

Rytuał parzenia yerba mate

Yerba mate to bardzo znany napar z ostrokrzewu paragwajskiego, który stosowany jest jako zdrowszy odpowiednik kawy. W Polsce rozpropagował ją znany podróżnik, Wojciech Cejrowski, który w sytuacjach zarówno prywatnych jak i publicznych pojawiał się z tykwą z yerba mate. W Ameryce Południowej, a szczególnie w Paragwaju, skąd pochodzi roślina, napój pije się codziennie i to […]

czytaj całość
Herbaciane historie

Czy rooibos jest herbatą?

W naszym kręgu kulturowym bardzo dużą popularnością cieszy się herbata i jej różnorodne odmiany. Cenimy herbatę zieloną za jej właściwości antyoksydacyjne i poprawiające metabolizm; białą za delikatny smak i zdrowe flawonoidy obniżające cholesterol, czarną za pobudzanie i bogaty aromat. Niekiedy wyróżnia się także herbatę czerwoną – pod tą nazwą zaś znane są dwa zupełnie różne napary. […]

czytaj całość
Kawowe

Jak pić kawę, żeby kofeina działała najlepiej?

Jak często zdarza się, że zmęczeni sięgamy po filiżankę kawy z nadzieją, że nas ocuci i pobudzi do działania, a tym czasem stajemy się po niej jeszcze bardziej senni oraz mamy wrażenie, że zupełnie nie działa? Wiele osób odczuwa to samo naprawdę często i zdarza się, że rezygnują z kawy na rzecz napojów energetycznych czy […]

czytaj całość
Herbaciane historie

Jak idealnie zaparzyć herbatę?

Każdy miłośnik naparu z liści herbaty wie, jak ciężkim zadaniem może być idealne zaparzenie herbaty. Wielu z nas nieustannie dąży do perfekcji, jednak zawsze coś nie idzie po naszej myśli i ostatecznie lądujemy z herbatą, która jest niesmaczna, przepalona bądź źle zaparzona. Zaparzenie herbaty w zły sposób może doprowadzić do tego, że napar będzie zbyt […]

czytaj całość
Herbaciane historie

Herbata Rooibos – dlaczego warto ją pić?

Napój o oryginalnym czerwonym kolorze i słodkim smaku powstaje z czerwonokrzewu afrykańskiego. Liście rośliny są podłużne i wąskie, a sposób ich obróbki daje dwie możliwości – czerwoną herbatę Rooibos oraz rzadziej spotykaną, zieloną. To dzięki fermentacji liście przybierają ciemnobrunatną barwę. Proces ten rozpoczyna się od zebrania listków, zwilżenia ich, a następnie ułożenia w niewielkie kupki, […]

czytaj całość
Herbaciane historie

Chai tea latte– herbata w zupełnie innej odsłonie

Każdy, kto wraca po długim dniu w pracy lub znajduje chwilę dla siebie między obowiązkami domowymi pragnie, by czas relaksu był wyjątkowy. Dla jednych to ulubiony serial, dla innych książka, a jeszcze innych rozkoszowanie się promieniami słońca na hamaku w ogrodzie. Każda z tych czynności wzbogacona o pyszny napój chai tea latte będzie bardziej wyjątkowa […]

czytaj całość
Herbaciane historie

Jak powstaje herbata? O procesie produkcji i kolorach herbat

Tak duży wybór różnorodnych herbat na półkach sklepowych powstaje zazwyczaj z liści tej samej rośliny. Dopiero proces suszenia i poddanie fermentacji nadaje jej kolor i smak. Nie można pominąć również dodatków, które wpływają na to, że herbaty różnią się od siebie. Najczęściej herbaty powstają z liści Camelia Sinensis, które pozwalają wyprodukować herbatę białą, niebieską, czerwoną, […]

czytaj całość
Herbaciane historie

Herbaty owocowe – zachwycające bogactwo smaków

Prym wiodą herbaty owocowe, których unikatowe połączenia zaskakują kubki smakowe wielu smakoszy. Większość z nich doskonale smakuje zarówno w wersji na gorąco, szczególnie w długie, jesienne wieczory, jak i jako herbata mrożona. Dodatek kostek lodu zapewni wyjątkowe orzeźwienie, które pozwoli zmierzyć się z upalnym, letnim dniem. Herbaty owocowe są nie tylko pyszne, ale również korzystnie […]

czytaj całość
Kawowe

Robusta – druga z najpopularniejszych kaw na świecie

Intensywny smak i aromat kawy to dla wielu idealne rozpoczęcie dnia. Aby uzyskać taki efekt, w szafce powinny znajdować si dobrej jakości ziarna, które po zmieleniu wypełnią zapachem całe wnętrze. Nie każdy może pozwolić sobie na czystą Arabikę, która uznawana jest za najpopularniejszą kawę na świecie. Oczywiście nie bez powodu, ponieważ stanowi niemal 70 proc. […]

czytaj całość